Caracterización técnico-productiva de una vaquería en la empresa pecuaria genética de Matanzas

Mariano Rosabal Arias

RESUMEN
Este trabajo se realizó en el año 2010 en la vaquería 116 de la granja Súper Vaca, perteneciente a la EPGM ubicada en el municipio de Limonar, de la provincia de Matanzas. Con el objetivo de realizar una caracterización técnico-productiva de una vaquería en la Empresa Pecuaria Genética de Matanzas, con el empleo de la metodología del diagnóstico de los sistemas agrícolas como base para proponer soluciones a las deficiencias señaladas. Esta unidad posee una superficie total de 80,83 ha, de las cuales 63,04 ha son de pastoreo. Los pastos naturales se mantuvieron por encima del 50 %; predominaron las especies Dichanthium caricosum, Dichanthium annulatum y Paspalum notatum. No se encontraron diferencias significativas entre los valores de disponibilidad, en todos los casos estuvieron entre 1,6-2,5 t de MS/hectárea/rotación. Se encontraron diferencias significativas (P<0,001) entre el promedio de producción de leche que manifestaron las vacas en el bimestre julio-agosto y septiembre-octubre (9,5 y 10,0 kg/animal/día, respectivamente) con respecto al que presentaron en los bimestres marzo-abril (6,6 kg/animal/día) y enero-febrero (7,8 kg/animal/día). En el resto de los bimestres las vacas manifestaron producciones de leche intermedias sin diferencias significativas. Se concluye que la falta de base alimentaria en cantidad y calidad suficiente de pastos, impidieron un adecuado manejo. Se recomienda transformar los pastizales de la unidad con la introducción de un sistema silvopastoril, financiado por la Empresa a través de un proyecto de innovación tecnológica.