Diagnóstico técnico-productivo de una vaquería en la CPA Triunfo, Villa Clara

Marcos Martí Rodríguez

RESUMEN
Este trabajo se realizó en el año 2009 en la vaquería “El Triunfo” de la Empresa Azucarera Héctor Rodríguez, ubicada en Sitiecito municipio Sagua la Grande, provincia Villa Clara, con el objetivo de hacer un diagnóstico en la unidad y caracterizar su situación productiva y económica, con el empleo de la metodología del diagnóstico de los sistemas agrícolas como base para proponer soluciones a las deficiencias señaladas. Esta unidad posee una superficie total de 126,2 ha, de las cuales 114,5 ha son de área de pastoreo. Los pastos naturales predominantes fueron Dichantium caricosum y Dichantium annulatium, que abarcaban 51,5 y 80,9% para los períodos poco lluvioso y lluvioso, respectivamente; mientras que las leguminosas representaron entre 11,8 y 19,2% en ambas épocas. Se suplementó de enero-abril con alimento voluminoso. Al analizar el efecto del bimestre en la producción de leche individual se encontraron diferencias significativas (P<0,01). Los mejores bimestres fueron julio-agosto, septiembre-octubre y noviembre-diciembre; mientras que la menor producción se halló en marzo-abril. La producción de leche individual fue de 3,3 y 3,8 kg/vaca/día para los periodos poco lluvioso y lluvioso, respectivamente. Se concluye que la falta de base alimentaria en cantidad y calidad suficiente de pastos, que se agudizó por la falta de cuartones, impidieron un adecuado manejo, lo cual hizo que la producción de leche no superara los 4 kg/animal/día en ambas épocas del año. Se recomienda transformar los pastizales de la unidad con la introducción de un sistema silvopastoril, financiado por la Empresa a través de un proyecto de innovación tecnológica.