Evaluación de un agroecosistema de pastizal natural para la producción de leche con búfalas en suelos salinos

Irán Reyes Hernández

RESUMEN
Se evaluó un agroecosistema de pastizal natural en la lechería ¨Pastoreo Cero¨ de la Empresa Pecuaria MACUN, de Villa Clara, y se determinó la influencia de éste sobre el comportamiento reproductivo y productivo de hembras bufalipsas y mestizas en condiciones de suelos salinos. Los indicadores reproductivos evaluados comprendieron la distribución de los partos a través del año y por época, la natalidad y el período interpartal y de servicio, mientras que para la evaluación del desempeño productivo se determinó la producción total por lactancia, genotipo y época del año. Con la información primaria obtenida se elaboró una base de datos en Microsoft Office Excel, la que se procesó con el Modelo Multiplicativo. La composición florística del pastizal se comportó de forma similar tanto para el período lluvioso (PLL) como el período poco lluvioso (PPLL), predominando la Pitilla (Dichanthium annulatum) y Camagüeyana (Bothriochloa pertusa), siendo estos pastos naturales de baja calidad. Las pratenses representaron el 54,01 y 50,85% para PLL y PPLL, respectivamente. Las plantas no palatables estuvieron representadas en mayor proporción por Cortadera (Cyperusarternifolius) y Weyler (Mimosa pigra). El rebaño bufalino estudiado, con independencia del genotipo, mostró un comportamiento similar a lo reportado en la literatura especializada, con medias de 3,6±0,14 y 3,2±0,26 L de leche día-1, y de 385±6,60 y 389,5±12,65 días de intervalo parto-parto para bufalipsas y mestizas, respectivamente. La duración de la lactancia promedió 169±8,38 y 183±16,06 días para los respectivos genotipos, siendo inferior en ambos casos a la media de 240 días reportada en la bibliografía consultada. No se encontraron diferencias sustanciales en la composición botánica del pastizal entre las dosépocas del año, predominando los pastos naturales para ambos períodos, en una proporción equitativa a aquellas especies no pratenses. Tanto la producción de leche como la ocurrencia de partos mostraron una marcada estacionalidad, siendo más elevada en el período lluvioso y final de éste, respectivamente. Se concluye a pesar de que no todas las fuentes de variación fueron controladas, el desempeño bioproductivo de los dos genotipos estudiados no mostró diferencias aritméticas notables, por lo que para condiciones similares de explotación ambos pueden utilizarse indistintamente.