Diagnostico técnico-productivo de una vaquería comercial en la Empresa Pecuaria “Ruta Invasora”

Daysi Cruz Lemus
Universidad de Ciego de Ávila

RESUMEN
En una vaquería comercial perteneciente a la Empresa Pecuaria "Ruta Invasora " de Ciego de Ávila, se realizó un diagnóstico desde noviembre de 1998 hasta octubre de 1999, con el objetivo de determinar los factores que incidieron en la producción de leche. La unidad está ubicada en un área de 87,2 ha, sin riego ni fertilización y en la misma se detectaron insuficiencias en los principales indicadores de producción y manejo, tanto del pasto como de los animales. La disponibilidad de pasto en el período poco lluvioso (PPLL) fue de 0,83 t de MS/ha y de 1,47 t MS/ha en lluvia (PLL), con predominio de las especies no cultivadas: Paspalum notatum, Dichantium caricosum y Botriochloa pertusa. El Paspalum virgatum me la maleza predominante con 29 a 17 %, el Cynodom nlemfuensis ocupó sólo el 26 % y 29 % y la altura del pasto varió de 6,1 a 16,5 cm para el PPLL y PLL respectivamente. El balance alimentario mostró un déficit en el PPLL de PDIN y PDIE fundamentalmente y en el PLL de PDIN en correspondencia con la producción de leche de 3,9 L/vaca/día, con una producción de 902 L en 265 días de lactancia y una producción por área de 1248,8 L/ha/año. Los principales indicadores reproductivos se comportaron por debajo de los valores óptimos. Se encontró una dependencia positiva entre producción de leche y disponibilidad, composición botánica y altura del pasto y una dependencia no significativa entre la producción, el Paspalum notatum y las otras especies de menor importancia económica. La ausencia de inversiones en el Sistema de Producción favoreció el comportamiento económico de la Unidad y permitió la obtención de beneficios por 10 442,31 pesos, mostrándose la eficiencia general del proceso económico pero no su eficacia pues la producción de leche no tuvo los niveles esperados.